Montardoise
10150 Montsuzain
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segolene.lorente@gmail.com
Def. : Les simples, au moyen-âge, est un terme qui désignait les plantes médicinales.
Adj. Définit un comportement naturel, qui n’est pas composé, ni double ni multiple, facile à comprendre ou à faire.
« S’ouvrir au végétal sauvage qui nous entoure, en ville et à la campagne,
à la nature qui nous nourrit.
Retrouver notre intuition.
S’émerveiller. »
“Paysagiste, passionnée de botanique, formée en permaculture à la ferme du Bec Hellouin, j’ai développé un regard nouveau sur le jardin potager et d’ornement, sur le paysage, sur la nature et sur l’écologie.
Plus qu’une technique, la permaculture est surtout un engagement et une posture, qui m’ont permis de construire ma démarche. J’ai ainsi réalisé l’importance de toujours laisser une place au sauvage dans les jardins que je réalise.
Au Bec Hellouin, j’ai aussi découvert la cuisine des plantes sauvages : cette notion de comestible est fondamentale et je la place désormais au cœur de tous mes projets de jardins.
Enfin, l’envie m’est venue de partager et de transmettre ce chemin passionnant vers l’autonomie et de nouvelles façons de faire, vers toutes ces richesses qui sont à portée de main. »
Ségolène
